Продуктовый супермаркет, г. Хабаровск, Северный мкр.
О проекте:
В рамках данного проекта был произведен ре-брендинг корпоративного стиля, разработаны стандарты работы персонала, структура ассортимента и наполнение ассортиментной матрицы. Магазин нового формата стал любимым местом совершения покупок в районе. Его отличает индивидуальный фасад и торговый зал, свежие продукты, подобранные с учетом специфики района.
Реализованные решения:
- разработана концепция, план расстановки торгового и технологического оборудования;
- разработана ассортиментная матрица, дизайн-проект фасада и оформления внутреннего пространства магазина;
- изменены стандарты сервисной политики в торговом зале. Одним из нововведений стала услуга упаковки товара кассиром (сотрудник сам доставал покупки из корзинки, пробивал их и складывал в пакет по определенным стандартам сортировки). Действия сопровождались определенным речевым модулем;
- запущена «горячая линия». Ее номер был указан на плакатах в торговом зале, в чеке и на нагрудном значке у каждого сотрудника магазина;
- введены жесткие параметры оценки и мотивации персонала. Прошла оптимизация штатного расписания. Были выявлены десятки случаев мошенничества среди линейного персонала, все из них закончились увольнением. При этом все было по справедливости, без предвзятых и субъективных оценок. В компании остались только добросовестные люди, нацеленные на результат. А новая система мотивации поддерживала высокий уровень их лояльности;
- подготовлен и реализован проект освещение торгового зала в соответствии со стандартами насыщенности;
- правильно организована зона подсобок, приемки товара и кабинетов. Очень часто эти помещения отъедают львиную долю пространства, но мы спроектировали все зоны так, чтобы максимум места было отдано под торговый зал;
- установлены кассовые боксы с фронтальной посадкой кассира для его удобства, большей производительности и контроля всех операций. Также их рабочие места были оборудованы новыми сканерами и денежными ящиками;
- проработаны четкие планограммы и ассортиментная матрица магазина;
- проведена маркетинговая кампания.
Подробнее о реализации проекта можно прочитать тут.
Оставить комментарий